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scheda autore
   

Veronelli
     

 
biografia
Luigi Veronelli (Milano 1926 - Bergamo 2004) Ŕ stato uno dei massimi esperti italiani di cultura enologica e gastronomica, cultura che ha fortemente influenzato con il suo peculiare edonismo libertario. Nel corso della sua lunga carriera ha pubblicato un numero impressionante di guide, tra cui ricordiamo le edizioni annuali di I ristoranti di Veronelli e I vini di Veronelli, e poi Il catalogo Veronelli delle etichette, Il catalogo Veronelli degli olii d'oliva, Il catalogo Veronelli delle grappe... Dal 1990 era diventato editore di se stesso pubblicando tra l'altro il mensile "Ex Vinis", attraverso il quale ha portato avanti la sua ultima battaglia per un modo di produzione e consumo attento alle pratiche legate al tipico e a valori quali la diversitÓ.
le opere
VIETATO VIETARE: TREDICI RICETTE PER VARI DISGUSTI -
eventi
Lunedý 29 novembre 2004 - Luigi Veronelli, un buon amico -
Venerdi 23 Novembre 2007 H 19.00 - Presentazione di Vietato Vietare - Centro Sociale Leoncavallo // La Terra Trema
Milano, 22 maggio 2014 - Una ricetta per vari disgusti - kitchen and soul
percorsi di lettura
LA CULTURA DEL CIBO