Paolo Rossi ha fatto cabaret e portato in scena Tucidide; ha calcato i palcoscenici dei teatri piu' prestigiosi e si e' esibito in tendoni da circo; ha partecipato a film di cassetta (dei fratelli Vanzina) e diretto antimusical sociali; ha condotto o partecipato a programmi televisivi (Su la testa!, Scatafascio, Il laureato, Che tempo che fa...) e scritto libri (Il sig. Rossi e la Costituzione, Questa sera si recita Moliere, Era meglio morire da piccoli, Si fa presto a dire pirla); ha organizzato laboratori teatrali e subìto la censura (nell'era dell'editto bulgaro a causa di un testo di Pericle del quinto secolo avanti Cristo); ha concorso al Festival di Sanremo (in coppia con Enzo Jannacci nel 1994 e con un brano inedito di Rino Gaetano nel 2007) e progetta l'allestimento di un'opera lirica; ha fatto tutto questo e non è ancora finita...