Simoons

Frederick J. Simoons, statunitense, figlio di immigrati belgo-olandesi, è professor emeritus della University of California a Davis. Esponente della "scuola berkeleyana" di Geografia, caratterizzata da un approccio forte di tipo storico-culturale, s'è occupato per quarant'anni di proibizioni alimentari - a partire dalla sua prima ricerca sul campo (in Etiopia, nel 1952-53) - con particolare riferimento all'Africa e all'Asia.